冷水機根據制冷方式分為水冷式冷水機和風冷式冷水機兩種。水冷式冷水機組成部件主要有：壓縮機，蒸發器，冷凝器，水箱及制冷配件，有一點需要注意，水冷式冷水機配冷卻塔和循環水泵進行散熱，而風冷式冷水機則利用自身的風扇進行散熱。
水冷式冷水機組的制冷系統分類：
冷凍水系統：水箱盤管式蒸發器、冷凍水泵、水箱
冷卻水系統：殼管式冷凝器、冷卻水塔、冷卻水泵
水冷式冷水機組主要組件工作原理：
壓縮機制冷過程制冷劑R22在壓縮機進行壓縮后形成液態，然后再經過蒸發器蒸發，在蒸發的過程中吸收大量的熱能，蒸發后形成氣態，在經過冷凝器冷卻釋放掉熱量。
水箱盤管式蒸發器工作過程：蒸發器實際就是冷熱交換器，制冷劑R22經過蒸發器吸收熱量，將從車間流回來的熱水熱量帶走并使之冷卻。
殼管式冷凝器工作過程：冷凝器的作用與蒸發器的作用正好相反，即經過冷卻塔的冷卻水流過冷凝器，對氣化的制冷劑實行冷卻，從而降低了制冷劑的溫度，而降溫后的制冷劑重新經過壓縮機壓縮液化成液體進入下一輪循環。
水冷式冷水機組水箱
水冷式冷水機組水箱出水/回水過程：經過冷凍降溫到設定溫度(例如22℃)的水流入冷水箱，利用高壓泵送到車間需要冷凍的設備，而從車間返回的高溫水進入回水箱后，再由冷凍泵抽到冷水機蒸發器降溫。
水冷式冷水機組初次啟動前應檢查：
電源電壓及相數是否符合型號規格，請對照銘牌所示。冷凍機電源是采用三相五線制，電壓380～415V/50HZ電源相位線分別為R、S、T，中性線（零線）N，接地導線為雙色線用E表示.
冷凍水喉及冷卻循環水喉是否接通管路，并保持閥門打開；
先將冷凍水箱加滿水或其它冷凍介質后方可啟動水泵；（注：請根據要求來配用冷凍介質）
請留意水泵運行方向及水塔風機是否逆轉（如水泵是三相，逆轉須將電源相位線中任意二相對換，接妥后再把開關合上）。
水冷式冷水機組安裝確認完成后，先將電源開啟ON位置；
開啟冷卻開關，此時注意冷卻水出入閥口打開（注：風冷式不需要配備冷卻水塔）。
再開啟冷凍水泵開關，請注意冷凍水出入口閥門打開，經延時開關延時后壓縮機會自動運行，請查視及調節所需溫度。
關機時，請依相反的順序操作關機。
以下幾種情況須注意：
冷凍水泵不可在水箱內無水的情況下運轉；
操作開關請盡量避免連續切換；
凍水溫度達到設定溫度時，壓縮機會自動停止運行，此屬正常現象；
溫度開關應避免設定在5℃以下，防止蒸發器結冰；（低溫冷凍機除外）
為確保制冷效果，保持穩定狀態，請定期清洗冷凝器、蒸發器及水過濾器。